【悲報】てんぷら職人見習いさん「見て覚える」修行に10年も費やすｗｗｗｗ

38 コメ

Date 2022年01月19日
Category 料理・食べ物

1：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:22:16.46 ID： KfD+JIVB0.net

引用元:https://i.imgur.com/7Sp78E7.jpg

2：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:22:52.66 ID： C8Ya6ZEl0.net

これお前何年立ててるん？
もしかして知的障害ある？

80：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:43:55.94 ID： 2lV2otEU0.net

>>2
これも修行やぞ
見て覚えろ

11：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:24:42.54 ID： nFJLs3O+0.net

>>2
草

68：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:39:42.58 ID： TGbPHUDB0.net

>>2
あったら、駄目かよ

75：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:41:57.56 ID： SBrRKlPkp.net

>>2
毎回見てて草

85：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:45:22.04 ID： aCccdEhb0.net

>>2
あと10年見れば君もスレ立てできるようになるで

88：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:47:03.34 ID： lYamKow00.net

>>2
見てて草

3：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:23:11.62 ID： cE71wxy00.net

閉店後に揚げて練習させてもらえてるよバーカ

4：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:23:13.65 ID： XCoeU4Qn0.net

こういうのってそもそも師匠は教える気ないんやで
それでもモチベーションを保って本気で学ぶ気のある奴にしか教えない
それが奥義だから

12：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:24:42.76 ID： MdYMB8Ehd.net

>>4
ちげーよ
10年修行しましたっていうのが箔になるんだよ
こうやって店のブランドイメージを保ってるワケ

14：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:25:29.23 ID： XCoeU4Qn0.net

>>12
そんな内実があるんや　へぇ

6：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:23:53.45 ID： B/w/3A6J0.net

ヤラセだろ

5：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:23:44.34 ID： 4cGnbKp50.net

動画撮って10倍で見れば1年や

7：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:23:59.94 ID： XaSZ6w+P0.net

天ぷらなんぞ誰でも揚げられるやろ

9：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:24:15.17 ID： UeHLBWAVp.net

見るだけで給料もらえるなら最高やん

10：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:24:38.78 ID： 2TXAooIC0.net

なんJガイジ率高過ぎ

35：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:31:07.34 ID： uPmy/1Nh0.net

>>10
10年張る修行やぞ

13：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:24:46.19 ID： /k0cEsi20.net

草

15：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:25:51.39 ID： znnv9BKr0.net

箔がつくからな

16：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:25:58.59 ID： E/no8A/Dd.net

裏では揚げてるに決まってるやん

17：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:26:12.94 ID： POI4UUHH0.net

天ぷらをあげられない≠客前で天ぷらをあげられない

18：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:26:32.30 ID： GGDQRTEJr.net

こういうお爺ちゃんが熟練の技持ってるみたいな感じもうやめへん？
どう考えても能力衰えてるに決まってるやん

25：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:28:19.24 ID： IXXswZhW0.net

>>18
スポーツならともかく料理でそんな歳関係ないやろ

40：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:32:02.01 ID： KZnTNA59p.net

>>25
嗅覚やら味覚も衰えそうなもんだがどうなんだろ

56：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:35:44.86 ID： nqIgE+WKd.net

>>40
確実に衰えるで

61：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:37:54.79 ID： OM/X1Tv10.net

>>40
毎日やってるから変化にも順応できてるだけやろ

20：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:27:04.50 ID： B0Xlj8TX0.net

客の前で揚げないだけで営業時間外に練習するし師匠も味見してくれるってきいたぞ

30：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:29:51.30 ID： RkHzTceV0.net

>>20
実際はそうなんやろうがネットが普及してない数十年前は情報源が師匠だけやろうし修行に10年とか普通にまかり通ってたんやろな

21：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:27:25.86 ID： VJBIeSeqp.net

10年間見てるだけで金貰えるの裏山
ワイも天麩羅あげてるとこ見てたい

22：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:27:25.94 ID： +fyz7XpSd.net

ピアニストがコンサート中に弟子にあれこれ言いながら演奏するわけねーだろ

23：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:27:48.42 ID： dyjES/1c0.net

設備と温度管理で美味いもんできるのに昔ながらのやり方を続ける日本人は非効率人間だよな

24：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:27:56.01 ID： LD6l8mZuM.net

実際何年前から立ち続けてるの？

27：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:28:29.96 ID： kute6od1a.net

じいさんYouTubeでめちゃめちゃ丁寧に教えててたやつやん

28：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:28:31.97 ID： 1D20ouDl0.net

プロフェッショナルに出てた天ぷら屋じゃん

29：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:29:03.60 ID： nFJLs3O+0.net

これだけみてワーワーいうのはアスペっぽい

31：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:29:53.40 ID： wleIjKd3a.net

数ヶ月前から予約して2万払ってるのに
それでまだ数年の見習いの揚げた天ぷらが出てきたら客も嫌やろ

32：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:29:55.54 ID： vLUgJBzVp.net

この大将たしか手取り19とか言ってたよな
弟子は17とかで

42：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:32:38.39 ID： ZPJ1EQRF0.net

>>32
草
まあ10年眺めてただけの仕事なら2万しか伸びんわな

33：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:30:08.46 ID： isg3N2IU0.net

このスレが7年くらいは立てられているという事実

34：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:30:55.70 ID： GMFkLIoL0.net

情報を食わせとんねん
高級店でバイトみたいなんが揚げた天ぷら嫌やろ

36：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:31:46.55 ID： SRk0caPua.net

スレ立て続けるのも修行なの？

38：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:31:50.70 ID： lSXgFQJU0.net

三大なんJ民の溜飲を下げるコンテンツ

39：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:31:59.94 ID： hNr/oBxk0.net

揚げ物って自分でやると地味に難しいよな
片付けもダルいし

43：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:32:40.20 ID： dK0aWCt40.net

これ外人は笑うやろな

54：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:35:07.58 ID： aN858+++0.net

>>43
有名な料理店ならだいたい似たようなもんあるで
それでブランド守ってるわけやから

64：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:39:10.21 ID： q4457PtYM.net

>>43
海外も有名レストランで何年とかそういうのが箔になるから似たようなもんやで
そういう下積みしてるときに名前売って将来の上客掴んでおくもんやしな

44：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:32:40.51 ID： Yhh2LdtCa.net

こういうの見る度に日本人のダメなとこロッテ話題になるけど外国ではこういうのないんか？

45：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:33:10.14 ID： aN858+++0.net

ここに暖簾分けて貰ったら年収数千万やしな
常連客にも顔と名前覚えて貰えたら独立後に来て貰えるし
コスパはそこらの社員より高いな

51：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:34:43.57 ID： vLUgJBzVp.net

>>45
オーナーシェフ制じゃないでたしか
この大将の手取りがたしか16万くらいやったし

49：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:34:06.04 ID： pNJ+r5lA0.net

見習いが10年天ぷらを見て一流の技術を身につけた間に君たちは何をしてた？

53：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:34:48.31 ID： IN4X7+q10.net

>>49
一流の天ぷら食べてた

65：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:39:11.29 ID： nqIgE+WKd.net

>>49
丸亀のてんかすをうめぇうめぇといいながら食っとるで

57：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:35:58.92 ID： 98etSSwa0.net

ホイホイ技術教えて辞められたらあかんやん
それを防いでるんやで

59：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:37:06.22 ID： q4457PtYM.net

客前で揚げるためにやから裏では揚げさせてもらってるやろ
修行10年ってのもブランドなんよ

62：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:38:00.56 ID： Q9w1Zabu0.net

てんやと変わらん

66：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:39:36.10 ID： Mfj68LEzd.net

>>62
フィリピン人でもできるフライヤーあるからな

69：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:39:44.08 ID： IN4X7+q10.net

10年奉仕したら技と名前を分けてやる　が本質やぞ
それを外向けに体よく言い換えたらこうなる
誰にでも商材(この場合技術と名前)融通してたらやってける訳ないやん
嫌なら自分で開発せいって話

70：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:40:24.95 ID： byZlkg3vd.net

口で説明してやれば10分で終わる模様

76：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:42:41.73 ID： q4457PtYM.net

>>70
流石に揚げ方10分で口頭説明されて満足に揚げられる気がしないわ

73：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:41:08.38 ID： isPifCaGr.net

独立する金がないだけ定期

78：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:43:16.41 ID： O7OR8hAOd.net

【悲報】なんJ民さん、「見て叩く」作業に10年も費やすｗｗｗｗ

81：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:44:01.11 ID： sAVmi7asd.net

>>78
揚げ足とるだけの10年間やもんな

84：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:45:17.29 ID： OqbKlgA4d.net

>>81
ゾッとした

79：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:43:45.43 ID： 5Vi7EcSm0.net

俺ら日本の世界に誇る職人世界に嫉妬かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

87：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:46:07.68 ID： ZPJ1EQRF0.net

てんやなら1週間でフライヤーの使い方覚えるやろ

89：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:47:10.88 ID： YgVieB2cM.net

でも自分が注文した途端料理人が下がっていかにもな見習いが作り始めたらがっかりするやろ？

52：風吹けば名無し： 2022/01/19(水)07:34:47.01 ID： vk0sCO+A0.net

20年AV見続けてきたワイはセ●クスのプロなんやろなぁ
ちな童

引用元：https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1642544536/

コメント一覧 (38)

- 1. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:15
- 仕事内容　見てるだけならええな
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 2. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:17
- 童貞無職こどおじには分からないかもだけど10年で技術だけってわけちゃうからな
  真面目にバカにしてるやつに教えたるけど横の繋がり名前、人脈作りも含めてやからな？
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- - 4. 名無しのVIPPER速報
  - 2022年01月19日 10:27
  - >>2
    勝手にコンプレックス爆発させてて草
  - 0
    
    yasainet
    
    がしました
- - 26. 名無しのVIPPER速報
  - 2022年01月19日 12:42
  - >>2
    見てるだけで人脈までできるのか
    やっぱ職人はイージーだな
  - 0
    
    yasainet
    
    がしました
- - 38. 名無しのVIPPER速報
  - 2022年01月24日 01:32
  - >>2
    お前は人脈も何もなさそうだなw
  - 0
    
    yasainet
    
    がしました
- 3. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:26
- 技術だけ教えてすぐやめられても困るから出し惜しみしてるだけよ
  繋がり？教えない理由になってないっつうの
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 5. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:30
- そら見てるだけのやつじゃ
  何年たっても何も任せてもらえんわな
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 6. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:30
- コネなら仕入れやら客対応やら全部含めての事だぞ
  技術だけの話じゃねーよ
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 7. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:39
- 3年あれば食材管理から計数管理まで十分
  どうしても10年って言いたいなら
  7年後から天ぷらに関わればいいだけ
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 8. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:42
- 一から丁寧に三年間教えられたやつが十年間見て覚えるから修行したやつに大会で勝ったのがあったはず
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 9. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:45
- 一流の天ぷら職人になる場合でしょ
  スーパーや弁当の安い天ぷらならどうでもいいけど
  高級店で金持ちの食通相手にやるとなると難しいでしょ
  あと将来的に暖簾分けとか独立とか考えるとね
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- - 14. 名無しのVIPPER速報
  - 2022年01月19日 11:22
  - >>9
    まぁ情報を美味しくいただいてくれる高等なお客様は老舗有名店で10年修行した料理人ってだけで格を上げてくれるからね
  - 0
    
    yasainet
    
    がしました
- 10. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:50
- 修業という名で体よくつかわれてるｗｗｗｗ
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 11. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 10:52
- 10年覚えた先が手取り16万……？
  やめちまえ
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 12. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 11:09
- こういうのが美談にならない時代。
  修行じゃなくてパワハラ。
  成功するよりダメになる人の方が圧倒的に多い。
  じじいをよいしょする周りも同罪。
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- - 23. 名無しのVIPPER速報
  - 2022年01月19日 12:28
  - >>12
    貧乏バカには通ってくれてる太客がその後も安心して通ってくれる事とか客も１０年見続けた心情やら過程とかもわからんやろなぁw
  - 0
    
    yasainet
    
    がしました
- 13. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 11:19
- テレビ用の演出だろ
  なぜならこのおじちゃんYouTubeでおいしい天ぷらの揚げ方を教える動画出してる
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 15. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 11:23
- そらお前要領のええ奴が1年で十分3年で十分言うのは勝手よ？
  じゃあ何か？10年かかるどんくさい奴は天ぷら職人夢見たらアカンのか？いう話よ
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 16. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 11:27
- お賃金貰えるならえーで
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 17. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 11:27
- 16万ってマジ？店なんて持てないじゃん
  奴隷言われても仕方ないわ
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 18. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 11:33
- いつまでこの手のすれを建てるんだ？この人はYOUTUBEで
  揚げ方も教えてる　ツナマヨ民はまた誹謗中傷するのか？
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- - 21. 名無しのVIPPER速報
  - 2022年01月19日 11:51
  - >>18
    ほんとにこれ
    切り取られた情報だけで批判するツナマヨ民と同じだわ
  - 0
    
    yasainet
    
    がしました
- 19. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 11:41
- 和食の料亭とかなら、蒸したり焼いたりそれこそ天ぷらだってあるし、いろんな調理方法あるから10年でも足りないくらいだろうけど
  天ぷら専門店で修行する意味があまりないのではと思う
  天ぷらしかできません、ほかの調理は一切できませんの言うのではな・・・
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 20. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 11:50
- 飲食はブラックやしな
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 22. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 12:06
- 自分は修行してないのに人にはさせるんだな。
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 24. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 12:34
- 箔はつくやろうけど10年という時間はあまりにも…
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 25. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 12:35
- こんな老舗も時代の変化でどんどんなくなっていってるのにな
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 27. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 13:49
- 10年間、同業他社を増やさないためて死んだじっちゃが言ってた
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 28. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 14:51
- この手の話しに言えることは発言する者の立場による。随分前にホリエモンが無駄って断言してたが説得力あるようには見えなかったな
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 29. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 15:38
- 客前でって文字が見えないおバカ
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 30. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 16:26
- まあ作り方を教えた瞬間店の物色々盗んで消えるとか
  ９０年代じゃよく聞いた話だからな
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 31. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 17:02
- 居酒屋のバイトで良ければすぐになれるぞって話
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 32. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 17:37
- こういうの擁護してる奴はバカだよ
  バカってか、じゃあお前が10年この扱い受けれるんか？って話。他人事だと思ってテキトーこいてんじゃないよ
  
  料理人の世界はこういう「最初はずっと下積みだぞ」っていう圧力がある。実際にやる気とか技術があるとかは考慮せず、とりあえず長い期間こき使う。辞めたら「根性のない奴だ」となる。アホらしい
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 33. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 18:32
- ※３２
  お前料理の世界知らんし社会も知らんだろ　妄想で語るな　ネットで知識つけたか？ｗ
  実際料理の世界にいたけど全員横並びで成長するわけがない　お前の言う圧力もない
  できる奴は色んな仕事を早くヤラせてもらえる　有名料理人は２０代で料理長になってるぞ
  まかないでしっかりこうだぞとアドバイスしてる　有名店なら常連さんに顔を覚えてもらえ
  １０年間下積みだけではなくで商売や料理人として大切なことを教えてもらえる
  独立のときに常連さんが金を出してくれるときもある　仕入れ業者と信頼関係を築けるのもでかい
  勤める方は飯の種に困らない技術を教えてもらえ給料を貰える
  若いときの金なんてどうにでもなる　実際今の俺の年収は６００超えてる
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 34. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 19:40
- 日本の悪しき風習
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 35. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 22:01
- 料理に限らず職人見習いはこういう感じよね
  世間の常識が通用しない場所で小さい世界の中の独特のルールを押し付けられる
  未熟で社会を知らない子は都合のいいように使われる
- 0
  
  yasainet
  
  がしました
- 36. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月19日 22:14
- スレ立て見習いいてわろた
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  yasainet
  
  がしました
- 37. 名無しのVIPPER速報
- 2022年01月23日 16:06
- 天ぷら１０年ってかｗｗｗ
  笑うしかないやろｗｗｗｗｗ
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  yasainet
  
  がしました