2:名無しさん@おーぷん : ID: ID:jqd
3:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
半分は焼いてからカレーに入れたで
5:名無しさん@おーぷん : ID: ID:90U
無駄な努力乙
つまらんし気持ち悪いでw
13:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
二郎なかなか行けないんや、でも二郎欲高まったから手抜きでなんとかするで
9:名無しさん@おーぷん : ID: ID:uxO
10:名無しさん@おーぷん : ID: ID:rRO
11:名無しさん@おーぷん : ID: ID:bx0
13:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
肉のにおいはするね、食欲をそそる
12:名無しさん@おーぷん : ID: ID:xXA
13:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
角煮より煮る時間短いと思う、1時間しか煮ないから
14:名無しさん@おーぷん : ID: ID:xXA
17:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
あと20分くらい煮て、タレに30分くらい漬けつつラーメン作るから12時半くらいには食えると思うで
19:名無しさん@おーぷん : ID: ID:xXA
タレはもうできとふと?
23:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
タレは醤油とグルタミン酸とみりんやらで作って、茹で上がった豚を漬けるで
16:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Cay
24:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Eij
25:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
火が強すぎたり煮過ぎたりすると固くなるで、かと言って煮込みが足りないと固いというジレンマ
アクとってから中火で1時間煮るというのがだいたいうまくできる気がする
27:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
豚骨クサそうでうまそうなラーメンやな、どこのや?
28:名無しさん@おーぷん : ID: ID:ap6
31:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
麺から打ったりもするけど今日は市販改造して手抜きや
32:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
老舗感ハンパない、こういうのでいいんだよ系ラーメンやな、うまそう
30:名無しさん@おーぷん : ID: ID:FEI
33:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Okg
37:名無しさん@おーぷん : ID: ID:Cay
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引用元:【ラーメン】かなり手抜きで家二郎作る
yasainet
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