1風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:45:43.57 ID: ID:FBxNFEO80.net

まずい





2風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:46:00.70 ID: ID:ZT/S2T5J0.net

解凍もん定期




75風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:57:52.48 ID: ID:g5Pjerh40.net

>>2
ちゃんとした料亭、割烹でも普通に冷凍使ってるとこが多いぞ
なぜ差が出るかと言うと提供前の取り扱いが一つと、二つにその場の感じ、マジでそれが大事
ラーメンマンガで客は情報を食ってるって台詞があったけどそれが真理でな
騙すというと言い方が悪いけど人間の感なんてほんといい加減なものなんだよ




85風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:59:58.15 ID: ID:SQ1yJq/70.net

>>75
つまりスーパーの刺身でも料亭で提供されたら美味しく感じるんか?




90風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:01:09.99 ID: ID:topDsygqd.net

>>85
後は包丁の切れ味や切り方や
これはマジで変わる




3風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:46:08.58 ID: ID:dx+CVWPva.net

焼いて食え 美味いぞ




11風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:46:55.06 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>3
刺身やなくなるやん…?




6風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:46:27.92 ID: ID:WyT8S3/jd.net

イオンの刺身はまっずい
うまいとこのはうまい




7風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:46:38.15 ID: ID:FBxNFEO80.net

〆鯖だけ美味い




9風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:46:45.38 ID: ID:1jObIJGS0.net

水洗いしてから食うとマシになるぞ




10風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:46:54.13 ID: ID:oHccQZ4X0.net

昨日売れ残った柵を今日刺し身にしたから




12風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:47:26.80 ID: ID:ZxoOtyS+0.net

不味いスーパーで買ってるからやろ




14風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:47:41.90 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>12
万代やぞ




13風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:47:26.98 ID: ID:JW4qDod+0.net

マグロぐうまずい




15風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:48:08.26 ID: ID:FBxNFEO80.net

スシローより不味いやん




16風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:48:13.81 ID: ID:eL2Hh6In0.net

普通ピチッとシートで脱水してから食べるよね




97風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:02:27.96 ID: ID:aMYH8qD3d.net

>>16
そんな高級品皆持ってるの?




17風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:48:15.65 ID: ID:FhTaMMGy0.net

美味いスーパーで買えば美味いぞ
不味いスーパーは何仕入れても不味い
理由は知らんが




20風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:48:34.96 ID: ID:TtmDxdHLa.net

スーパーのマグロとかいうドス黒物体X




21風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:48:55.87 ID: ID:vHL8ii/sa.net

料亭で買えよ




22風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:49:03.56 ID: ID:HnGLbg6D0.net

ワイ地元の西友は生バチマグロや生カツオやらたまに当たりがあるから嬉しいンゴ




24風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:49:23.63 ID: ID:XQHRU9jy0.net

ローカルスーパーで買うと美味いぞ




25風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:49:25.66 ID: ID:48CvXc6+0.net

半額待ちしてそう




64風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:55:26.82 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>25
会社帰りに寄ったら必然的に半額になってるんだよなぁ




28風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:49:40.33 ID: ID:x6WiLQLL0.net

鰹のタタキはうまい
まぁあれは刺身というより軽く焼いてるけどな




29風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:49:56.11 ID: ID:eL2Hh6In0.net

ピチッとシートで脱水するとだいぶよくなると思うけど




30風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:49:56.98 ID: ID:FBxNFEO80.net

ピチッとシートってなんや!?!?




31風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:50:04.35 ID: ID:rtlsTPYT0.net

ドリップ吸ったところで刺身がスカスカになるだけやしなぁ




32風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:50:26.02 ID: ID:D1PHsxCld.net

一匹買って自分で捌くとうまいよ




33風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:50:27.91 ID: ID:h8EUovZqd.net

もう自分で釣れよ




35風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:50:47.59 ID: ID:oHccQZ4X0.net

今の生かつおはさっぱりしてておいしい
定額じゃなくてg売りなのがネックやけど




36風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:50:49.52 ID: ID:AqiEAJoEa.net

ヅケにしたら?




38風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:50:56.43 ID: ID:FBxNFEO80.net

イカが特に不味い!!!




39風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:51:06.84 ID: ID:UKwBWFXr0.net

近所の料亭でお持ち帰りしたらええ




42風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:51:51.05 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>39
近所に料亭なんて無いわ
魚料理屋はあるけど




40風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:51:25.56 ID: ID:fc+qZ2ij0.net

1ちゃんは本当に旨いスーパーの刺身食ったことないんやろなあ




44風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:52:01.30 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>40
見せて




48風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:52:44.80 ID: ID:3IyW2beJa.net

かなり場所によるよな
安くてうまいとこもあるし




49風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:52:51.10 ID: ID:TtmDxdHLa.net

イオン系でも高級住宅地みたいなところにあるちょっと良い目のマックスバリュとかだと美味い




50風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:52:51.69 ID: ID:notv25wCd.net

チン●ンにピチッとシート巻いてセッ●スしたら彼女がマグロになった




51風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:52:57.09 ID: ID:pIGKpGbY0.net

イッチの県に海がないからやで




55風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:53:26.48 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>51
故郷にはあったんやけどなぁ
大阪にはマトモな海がないわ




52風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:53:04.38 ID: ID:IYfSGKLqa.net

魚屋入ってるとこは美味しい




60風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:54:47.17 ID: ID:JC3winIe0.net

個人スーパーでちゃんと市場に行っているところは美味い




61風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:54:48.90 ID: ID:FBxNFEO80.net

ちな寝屋川




62風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:55:05.64 ID: ID:KR0GkGvUa.net

東京のスーパーだとグニュグニュしてる。九州で育ったから本当にそう感じる




72風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:57:08.42 ID: ID:AqiEAJoEa.net

>>62
内川嫁が福岡に来たばっかりの頃「九州は普通のスーパーで買っても刺し身が安くて美味い」って感動してたらしいな




63風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:55:23.92 ID: ID:Bz0Bn1+10.net

死んだ魚やからなぁ




67風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:56:07.20 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>63
活き造り食いたいなぁ




73風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:57:24.02 ID: ID:8bkKS3Lb0.net

>>67
美味い刺身なら活け締めして熟成した魚やろ
活け締め熟成魚通販で買えるで




76風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:58:22.73 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>73
鮮度命の魚と熟成させたほうが美味い魚ってなにが違うんや?




79風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:59:10.94 ID: ID:AqiEAJoEa.net

>>76
昆布締めにして美味い魚は熟成させても美味そう




102風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:03:11.76 ID: ID:8bkKS3Lb0.net

>>76
基本どんな魚も熟成させた方が旨味は濃いで
食感と鮮度とのバランスよ




103風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:03:32.65 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>102
はぇ~鯖もなんか?




110風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:04:56.99 ID: ID:8bkKS3Lb0.net

>>103
熟成させられる位手当出来てる鯖ならそうやろ
でもそんなん釣り物の鯖じゃなきゃ無理や
ブランド付いて千円以上するやろ




111風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:05:14.58 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>110
はぇ~サンガツ




65風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:55:33.71 ID: ID:KOnqXSuia.net

なんかねちゃねちゃしてるよな
あれは鮮度の問題か?




66風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:55:40.31 ID: ID:QojXecuq0.net

福井のスーパーの刺身は美味しかった
海の近くはええなぁ




71風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:56:45.38 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>66
出張で福井に住んでたことあるけどイマイチやったぞ
徳島は美味かった




78風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:58:33.75 ID: ID:QojXecuq0.net

>>71
徳島も美味そうだ
今海なし県にいるから羨ましくてたまらん




89風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:00:59.08 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>78
鳴門のスーパーで買った刺身美味かったで




68風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:56:14.38 ID: ID:HULBUctK0.net

カツオのたたきとかドブみたいな臭いがする




74風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:57:44.18 ID: ID:Bz0Bn1+10.net

醤油変えてみたりしたか?




80風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:59:11.17 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>74
醤油はこれ







77風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:58:27.54 ID: ID:xFsa2BXL0.net

切り方やろ




81風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:59:27.94 ID: ID:hXtTt6b30.net

食感を取るか味を取るか




82風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:59:35.48 ID: ID:LPr/WoOOp.net

(結構うまいんだけど)




83風吹けば名無し2019/03/18(月) 20:59:46.13 ID: ID:7kd8HLKK0.net

柵なら売れ残りじゃない限り食えるわ
売れ残り半額の刺身盛りはとにかくタンパク質取りたい貧乏人が買うだけで
味は金もらっても食いたくないレベル




88風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:00:21.37 ID: ID:FBxNFEO80.net

ちなワサビはこれ







91風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:01:25.95 ID: ID:4LV+dndH0.net

最近スーパーでしめ鯖やなくて普通のサバの刺身売ってるんやけど買ってええものやら




92風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:01:52.43 ID: ID:YIbmWN9V0.net

ネギトロ丼にすればええやん




98風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:02:48.58 ID: ID:FBxNFEO80.net

でもタコはどう食っても美味いのはなんでなん?
タコ食いたい!!!!




107風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:04:28.44 ID: ID:OS8r4Xpg0.net

>>98
そりゃ茹でてるしな
誰が切ってもうまいよ




108風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:04:46.46 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>107
ああああああタコ食いたい




101風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:03:06.66 ID: ID:2++ezI+Ud.net

ワイン貧乏舌、余裕でペロリ




105風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:04:07.84 ID: ID:VpsBFVA90.net

東京の魚はほんま不味い
実家帰りたいわ




106風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:04:17.67 ID: ID:EtE2WlUy0.net

伊豆出身やけど都内のスーパーの美味い刺身は地元で評判の刺身と大差無いぐらい美味いで
まずいのは普通にまずいが




109風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:04:55.86 ID: ID:JC3winIe0.net

ワイの近所の個人スーパーは市場に馴染みのルートがあるとかで
山奥の店なのに十分すぎるほどうまい




113風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:05:32.83 ID: ID:CmXezLw5a.net

たまに美味いがだいたい臭い




121風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:07:17.55 ID: ID:1VNORtkM0.net

ワイ君、刺身食べる時は酒飲むから味わからず殆ど美味しい😇




129風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:08:51.51 ID: ID:Gu7MCUWq0.net

>>121
カマボコうすくきってワサビ醤油でもわからんやろ
そっちにしろ




141風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:10:43.28 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>129
それクッッッッソすき
かまぼこ買ってくればよかった




126風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:08:16.83 ID: ID:/WqACVAAd.net

わざわざ切って表面積増やしてるから
柵で買えばまだマシ




130風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:08:55.57 ID: ID:SJIdBZFL0.net

田舎やろ
都会のデパ地下のは旨いやろ




132風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:09:30.66 ID: ID:DTCXMs5Sa.net

スーパーの社員がマジスレすると
刺身は前日の売れ残りの柵を切って出してるから不味いんだぞ




140風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:10:42.26 ID: ID:bOnMLpkpd.net

>>132
前日あきらかに無い刺し盛り売ってるぞ
ほうぼうとか




143風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:10:57.44 ID: ID:AkZwoEP+r.net

>>132
やるやる、
意外とディスカウントはやってないねんなそういうの




133風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:09:48.28 ID: ID:FBxNFEO80.net

日本酒飲みながら野球見るツマミにしようと買ってきたんやけど水っぽいし生臭いしで最悪や




138風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:10:39.78 ID: ID:1PncysAk0.net

イトーヨーカドーとライフとコープは旨い
特にイトーヨーカドーはガチ




142風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:10:44.32 ID: ID:yozq4ggB0.net

スーパーのレジ袋に入れるときに上の方に置いてなおかつ袋の中の空気をできるだけ少なくなるように配置して持ち手部分縛ると刺し身の水分が出ていかなくて美味いんやで




144風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:11:13.83 ID: ID:UTK7gD7T0.net

どうせ東京だろ?




146風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:11:28.74 ID: ID:1VNORtkM0.net

ツマも好きなんやけどボロボロこぼれてきれいに食べられない




148風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:12:28.59 ID: ID:FBxNFEO80.net

うーんやっぱり〆鯖はうまいわ




151風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:13:41.15 ID: ID:1VNORtkM0.net

タコのブツ切り美味しいけど結構高いよね




152風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:13:48.59 ID: ID:Lv0oWnzK0.net

ブリの刺身ほんと好き




155風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:14:37.36 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>151
ほんこれ
タコめっちゃ美味いけど最近ほんと高い

>>152
ブリ買ったけど不味いわ




157風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:15:06.88 ID: ID:1s0O7NEVM.net

しゃーない、かっぱ寿司行こう




164風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:16:35.39 ID: ID:1VNORtkM0.net

タコをからしマヨで食べてるけど許してクレメンス




166風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:16:46.08 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>164
うまそう




169風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:17:16.91 ID: ID:1VNORtkM0.net

>>166
美味しい🤗
わさび醤油と二刀流や




170風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:17:33.02 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>169
ええやん今度試すわ




168風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:17:07.15 ID: ID:nkE5PGkMa.net

「○○港から直送!」みたいに売ってるけど結局は野締めだから微妙だよな
しっかり血抜きとか神経締めしないと




171風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:18:04.72 ID: ID:DTCXMs5Sa.net

ちなワイは精肉一筋15年のベテランや




176風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:19:40.47 ID: ID:68uYiR4fd.net

>>171
精肉かっこええな
豚こまってどこの部位がメインなんや?




179風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:20:53.91 ID: ID:DTCXMs5Sa.net

>>176
9割肩だぞ
あとは外ももとか赤身の最初の切り出し
ロースやバラはほとんど使わない




178風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:20:21.03 ID: ID:JT7vrYqb0.net

地域によるやろ
ワイの実家は海沿いやからスーパーでも全然うまい




180風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:20:57.48 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>178
ワイの実家も海近いけどイオン系のスーパーの魚はあかんかったわ




182風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:21:49.70 ID: ID:jKtmTj5W0.net

今さっきスーパーの刺身のお寿司を食ったけど、腹が減ってりゃなんでも旨く感じるわ




186風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:22:33.17 ID: ID:FBxNFEO80.net

>>182
なぜか寿司は美味しく食えるのが不思議や




191風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:25:28.02 ID: ID:FBxNFEO80.net

実家近くの魚市場で買うカツオを捌いて食いたいなぁ




194風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:26:47.44 ID: ID:5AtnOCJb0.net

場所によるやろ




197風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:29:03.12 ID: ID:KjAnXTzc0.net

金沢の刺し身めっちゃうまいぞ

安いし




124風吹けば名無し2019/03/18(月) 21:07:54.27 ID: ID:obRmvuJu0.net

富山にいた頃はスーパーの刺身すげえ美味かったぞ




引用元:なんでスーパーの刺身って不味いんや?
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