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1風吹けば名無し2019/02/22(金)10:20:08.18 ID: k2akZ0qQ0.net

腕肉うまいやん!




4風吹けば名無し2019/02/22(金)10:20:57.11 ID: 3GdYoj410.net

win-winやな




2風吹けば名無し2019/02/22(金)10:20:33.10 ID: AKWijGUjM.net

ええやん




3風吹けば名無し2019/02/22(金)10:20:53.27 ID: qV8eLsuXx.net

豚野郎




5風吹けば名無し2019/02/22(金)10:20:58.11 ID: 7f8RhTf90.net

豚って食えないところあるんか




6風吹けば名無し2019/02/22(金)10:21:28.25 ID: HaAwkoKJ0.net

>>5
ア●ルのシワ




10風吹けば名無し2019/02/22(金)10:22:00.70 ID: DEIECpyRa.net

>>6
食えるぞ




13風吹けば名無し2019/02/22(金)10:22:53.92 ID: HaAwkoKJ0.net

>>10
まじかいな




7風吹けば名無し2019/02/22(金)10:21:30.44 ID: 4Ax4cKvO0.net

食えれば問題なし




8風吹けば名無し2019/02/22(金)10:21:43.37 ID: k2akZ0qQ0.net

様々な部位がある中で、豚小間に使用される部位、それはズバリ「ウデ」です。

様々な部位の切れ端が入ると認識されている方もいるようですが、ウデ以外を小間にしているところを見たことがありません。

確かに他の部位が混ざることはあると思いますが、ほとんどの場合は「ウデ」だけで小間を作っています。




11風吹けば名無し2019/02/22(金)10:22:04.43 ID: JWoDpOQx0.net

豚バラブロック脂多過ぎんねん




14風吹けば名無し2019/02/22(金)10:22:59.92 ID: Al6O9kSe0.net

>>11
豚バラ好きなやつはデブのイメージ




12風吹けば名無し2019/02/22(金)10:22:29.91 ID: qQIsS2MD0.net

腕肉が一番うまいんやぞ
ほとんどひき肉にしないと食えない場所やけど




15風吹けば名無し2019/02/22(金)10:23:08.03 ID: H0WxJeAZa.net

いや肩も入ってるし半分はももやぞ
ちな精肉




17風吹けば名無し2019/02/22(金)10:23:42.61 ID: k2akZ0qQ0.net

>>15
それ切り落としちゃうの




26風吹けば名無し2019/02/22(金)10:25:09.32 ID: H0WxJeAZa.net

>>17
小間やぞうちはウデとモモ半々で成形やちな○オン系列
半々成形して重ねてシメてスライサーや




16風吹けば名無し2019/02/22(金)10:23:32.81 ID: qQIsS2MD0.net

てかウデ肉はひき肉やないの?普通




19風吹けば名無し2019/02/22(金)10:23:54.26 ID: 50JKh5Ez0.net

別にウデ肉の何がアカンのですか




20風吹けば名無し2019/02/22(金)10:24:20.91 ID: H0WxJeAZa.net

あと余ったバラとかロースの端もたまに入れるしあまりないことやが小間材なくなったらロースとか半分混ぜるで




21風吹けば名無し2019/02/22(金)10:24:37.09 ID: Y0FAFvhw0.net

薄くて好き




22風吹けば名無し2019/02/22(金)10:24:53.45 ID: eETtZFXcd.net

コマ買うひとは部位気にしてへんやろ




23風吹けば名無し2019/02/22(金)10:24:57.32 ID: slLm0I4V0.net

豚ウデわざわざスライスせんやろ
あれはほぼミンチ専用や




28風吹けば名無し2019/02/22(金)10:25:22.16 ID: H0WxJeAZa.net

>>23
するで




24風吹けば名無し2019/02/22(金)10:25:02.58 ID: loZJN/1/0.net

じゃあなんであんな安いんや
腕なんて逆に希少部位やろ




27風吹けば名無し2019/02/22(金)10:25:19.43 ID: dg4P1CsZ0.net

腕肉のチャーシューほろほろでうまいんじゃ




29風吹けば名無し2019/02/22(金)10:25:56.00 ID: rjEC3Yxta.net

鍋や豚丼に使うなら小間切れで充分やしな
ほんま有能




31風吹けば名無し2019/02/22(金)10:26:11.33 ID: Al6O9kSe0.net

豚の腕って豚足やないの




33風吹けば名無し2019/02/22(金)10:26:22.67 ID: yVTGhE/10.net

バラ値上がりしたよな




37風吹けば名無し2019/02/22(金)10:27:29.07 ID: H0WxJeAZa.net

>>33
今かなり値上がりしてるで 豚鶏で利益牛で売上とるのが基本なのにどっちも値上がりしてるからヒーヒー言ってるわ




44風吹けば名無し2019/02/22(金)10:28:23.60 ID: yVTGhE/10.net

>>37
牛さん儲け少ないんか?




54風吹けば名無し2019/02/22(金)10:29:37.49 ID: H0WxJeAZa.net

>>44
少ないで 牛は値段高いからな卸値からして 牛で利益とれるのはホルスの小間とアメ牛のバラ(パストラミ)くらいや




40風吹けば名無し2019/02/22(金)10:27:44.02 ID: cOaPzmRH0.net

安全で美味しいんやったらええね




48風吹けば名無し2019/02/22(金)10:28:47.81 ID: 7X0tqicS0.net

スーパー「安くて美味しくて栄養たっぷりのお肉やで!」
イッチ「安くて美味しくて栄養たっぷりや!」

優しい世界




56風吹けば名無し2019/02/22(金)10:30:04.06 ID: lqsnPjZ5F.net

牛高すぎや
豚うまいし安い




58風吹けば名無し2019/02/22(金)10:30:24.76 ID: 7X0tqicS0.net

豚って素晴らしいけど豚足だけはよくわからん




60風吹けば名無し2019/02/22(金)10:30:58.08 ID: ot9V/pHRD.net

もっとブロックで売ってほしい
切るのはこっちでやるから




72風吹けば名無し2019/02/22(金)10:32:31.31 ID: H0WxJeAZa.net

>>60
言ってくれたら切るから店員に言うとええでできれば午前中のがええな俺ら午前でほとんど仕事終わるから




61風吹けば名無し2019/02/22(金)10:31:01.54 ID: EJbUjk260.net

豚さん余すところなく食われてて草




引用元:ワイ「切れ端たくさん入った豚コマお得やね〜」敵「豚コマは豚の腕肉、スーパーは屑肉売って大儲け」