1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:52:48.745 ID: eM4MWiam0.net

久しぶりに作ったわ






2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:53:15.596 ID: rtZ0AFlT0.net

これはレモンが合う唐揚げだわ




3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:53:31.594 ID: 5gmRPjQQd.net

女性ですか❓




9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:54:11.514 ID: eM4MWiam0.net

>>3
はい!ボロン






4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:53:37.540 ID: qY4WiCbP0.net

揚げすぎ




11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:55:13.984 ID: eM4MWiam0.net

>>4
2度揚げ




5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:53:44.353 ID: Wd+ut3lrp.net

温玉どうやってそんなきれいに作るの




8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:54:08.923 ID: UcQ2FV8V0.net

>>5
売ってる




10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:55:11.972 ID: OuEaTQHJa.net

キメ細かい衣?にするにはどうすればいいの?




15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:55:57.672 ID: eM4MWiam0.net

>>10
全面にしっかり粉付けして
余分な粉はちゃんと落とすとさっくり仕上がるよ




12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:55:26.483 ID: UCwyQkhK0.net

これはごま油入れてないな




14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:55:44.180 ID: Kj8JR1QCd.net

まあまあかな




16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:56:25.521 ID: OuEaTQHJa.net

なんの粉?
小麦粉?片栗粉?




22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:57:19.837 ID: eM4MWiam0.net

>>16
今日は小麦粉オンリー




26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:58:27.322 ID: OuEaTQHJa.net

>>22
なるほど
漬け込みとかやるの?




17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:56:28.974 ID: hLr0YSIK0.net

あ?俺と付き合えよ




22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:57:19.837 ID: eM4MWiam0.net

>>17
ボロン




18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:56:39.289 ID: aPXK40Kk0.net

こんなん薬味のせて甘酢ダレかけてやんよ (`・ω・´)




20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:56:47.592 ID: gKmd92kO0.net

小麦粉と片栗粉だろ




21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:57:18.415 ID: jQ9iBby/d.net

これは美味そう




25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:58:07.451 ID: eM4MWiam0.net

あとちゃんと皮を広げて粉付けするのもポイント
下味に漬けるときは10分くらいでいい




29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)20:59:47.383 ID: js1CaQcTa.net

俺の







30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:00:04.184 ID: OuEaTQHJa.net

唐揚げ粉と水を混ぜて揚げるやつしかやったことないんやが、漬け込みのタレ?は何入れるんや?




33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:01:40.282 ID: eM4MWiam0.net

>>30
醤油

みりん
にんにく
しょうが
お水
黒胡椒

これを合わせたものに鶏肉を10分漬ける
鶏肉自体には塩コショウを振っておく




35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:02:26.572 ID: eM4MWiam0.net

よく半日とか漬け込む人いるけど
醤油の塩分で肉が締まっちゃうから数分でいいよ




37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:03:17.492 ID: OuEaTQHJa.net

酒味醂はあんまり使わないから賞味期限切れ2年とかなっても九割残ってるだよね
ありがとう、今度やってみるわ




38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:03:53.396 ID: a/QwmvXC0.net

色調補正してみた








40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:04:46.406 ID: 1VOSffxma.net

まぁご家庭の唐揚げって感じ




41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:05:00.415 ID: Mochu194d.net

唐揚げ上手に揚げるコツを教えてくれや




45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:09:17.171 ID: eM4MWiam0.net

>>41
このくらいの大きめのサイズで180度で4分から5分揚げな
揚げるコツは皮目から入れて1分は触らないこと
最後の30秒は温度を高くして揚げると油切れがよくなるよ




46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:09:52.212 ID: hLr0YSIK0.net

油たっぷりの方がええんか?




47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:11:06.915 ID: eM4MWiam0.net

>>46
まあそうだな
とりあえず半分以上は浸かる量の油を使いたい
揚げ焼きみたいになると温度の管理が難しいから焦げたりするよ




48以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:11:51.973 ID: ye8GNVoU0.net

薄い衣の唐揚げ好き




49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:14:53.541 ID: eM4MWiam0.net

肉を切るときにちゃんと皮を広げて
肉と皮がセットになるようにするのもポイントだな

>>48
美味しいよね




51以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:18:11.145 ID: hLr0YSIK0.net

使った後の油の処理大変で躊躇するけどから揚げ食べたいトリッピー!!!




54以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:19:21.785 ID: OuEaTQHJa.net

>>51
固めるテンプル?面白いよ?




56以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:20:15.590 ID: hLr0YSIK0.net

>>54
あれどんな感じになるの?プルプル固まってゴミ箱にぶち込めるの?




64以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:25:51.437 ID: OuEaTQHJa.net

>>56
ちょっとプルプルのロウみたいになる
揚げたあとの熱々の時に粉を入れて混ぜまぜして放置で、フライ返しみたいなもんでスルッととれるよ





66以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:29:16.381 ID: hLr0YSIK0.net

>>64
おおありがとう 熱々の時に入れるのか
自分で料理すると専ら魚で刺身と煮物ばかり作ってるから揚げものの知識が全然無いわ




68以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:35:05.121 ID: OuEaTQHJa.net

>>66
魚の煮物簡単?
酒味醂醤油?




70以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:44:30.752 ID: hLr0YSIK0.net

>>68
自分で食べる用だったら簡単だよ
魚から勝手にだしが出るし慣れてくれば材料目分量で作れる
酒味醂醤油で大丈夫 昆布のだしも少し使うとすっげー美味い




52以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:18:41.436 ID: OuEaTQHJa.net

油はサラダ油でええの?




55以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:19:53.652 ID: eM4MWiam0.net

サラダ油でいいよ




60以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:23:49.115 ID: iMmQIdSOa.net

食べたい




61以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:24:03.846 ID: eM4MWiam0.net

>>60
作ろうぜ
簡単だよ




67以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:33:06.749 ID: a/QwmvXC0.net

唐揚げはスーパーの惣菜の方が安い気がする




63以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)21:25:41.600 ID: hLr0YSIK0.net

あたりすっぱくないマヨネーズ付けて食べたいのう




71以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/09/20(木)22:37:14.176 ID: eM4MWiam0.net

まだあったか
いい忘れてたけど小麦粉にオールスパイスと塩コショウを少し混ぜてる




引用元:鶏のから揚げ作ったったwwwwwwwwwwwwwwww
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