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1風吹けば名無し2018/05/05(土)08:54:24.32 ID: DdbpmdeQM0505.net

ローソンのコーヒーは、なぜ「手渡し」なのか
https://toyokeizai.net/articles/-/219222

「会話の要素が生まれると考えた」

セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。

 「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。
目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。
対面販売でお客様との絆を強めることができる」(山田氏)。

「負荷になっている」という声も

これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、
「現状はどこの店も負荷になっている。
お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。
外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」
と指摘する。




2風吹けば名無し2018/05/05(土)08:54:57.81 ID: 6AG/Z6CI00505.net

忙しい時間帯は頼むのを躊躇するよな




3風吹けば名無し2018/05/05(土)08:55:21.69 ID: lBmuL4P/00505.net

吉野家きいてるかー




4風吹けば名無し2018/05/05(土)08:55:30.47 ID: dis13aoD00505.net

でも可愛いバイトの子がやってくれるとまた買おうって思えるよ




13風吹けば名無し2018/05/05(土)08:58:06.75 ID: bZdFAxhaM0505.net

あれ気の毒だよな、店員が
忙しいのに申し訳なくなる




 

16風吹けば名無し2018/05/05(土)08:58:14.64 ID: fQh4/gaf00505.net

ローソンだと缶コーヒーでいいわってなる




17風吹けば名無し2018/05/05(土)08:58:15.49 ID: uTjPhTAjM0505.net

会話なんかしたら回転率落ちるぞ




18風吹けば名無し2018/05/05(土)08:58:24.63 ID: /CeLNs8va0505.net

無駄な会話したくないからコンビニでさっさと買いたいのに




23風吹けば名無し2018/05/05(土)08:59:13.17 ID: X8z9QDf/00505.net

頼みにくいから機会ロス発生してるよな




26風吹けば名無し2018/05/05(土)08:59:30.70 ID: CPX3Mwz200505.net

それならバイトはかわいいjkにしろ




34風吹けば名無し2018/05/05(土)09:00:39.46 ID: lakwH2J+r0505.net

今の日本社会を現してるよな
本社勤めの奴は現場のことをわかってないし同じ給料払うなら負担多い方が得やんけ!の精神




36風吹けば名無し2018/05/05(土)09:00:50.58 ID: SPdHGoDs00505.net

都心のローソンだとセルフあるんやな




37風吹けば名無し2018/05/05(土)09:01:06.91 ID: kZYolWAH00505.net

ワイコミュ障、最初から自販機へ




44風吹けば名無し2018/05/05(土)09:02:07.80 ID: lakwH2J+r0505.net

>>37
さすがに缶コーヒー買うぐらいならコンビニのコーヒーマシンの方がうまいぞ




45風吹けば名無し2018/05/05(土)09:02:10.77 ID: T6QCP55vH0505.net

待ってる間、何していいか分からんので
コーヒーの値段表を眺めている




49風吹けば名無し2018/05/05(土)09:02:50.23 ID: VwQ73B4f00505.net

コンビニに店員との会話なんて求めてないわ




50風吹けば名無し2018/05/05(土)09:03:06.33 ID: J9IYd8sSa0505.net

ローソンとファミマ最近おかしいな




52風吹けば名無し2018/05/05(土)09:03:18.25 ID: tejVZvFP00505.net

客が機械いじるの嫌なのかと思ってたよ




54風吹けば名無し2018/05/05(土)09:03:20.32 ID: PTKk0rEQ00505.net

コーヒー買うだけでどんな会話が産まれるねん




61風吹けば名無し2018/05/05(土)09:04:35.32 ID: 5VgJDqlfa0505.net

>>54
早くしろよ!急いでんだよ!




55風吹けば名無し2018/05/05(土)09:03:29.85 ID: aEcE60oE00505.net

でもファミマよりラテうまい
セブンには劣る




62風吹けば名無し2018/05/05(土)09:04:46.30 ID: Iyl+Seqxp0505.net

上辺とかいらんで
真心とか絆だとかは値段に表してや




70風吹けば名無し2018/05/05(土)09:05:46.59 ID: Af3n360H00505.net

飲みたいのに面倒そうで頼めない客が大半やろ




74風吹けば名無し2018/05/05(土)09:06:23.47 ID: dJyF57Nid0505.net

絆求めてる人はコンビニ行かないから




78風吹けば名無し2018/05/05(土)09:07:05.43 ID: QZxeWpge00505.net

可愛い子がいると頼んでしまうのがワイ
もちろん並んでる時には買わない




79風吹けば名無し2018/05/05(土)09:07:07.48 ID: tr/uxpAXd0505.net

普通に頼むわ
可哀想とか微塵も思わん




81風吹けば名無し2018/05/05(土)09:07:41.25 ID: tNyXZs13a0505.net

なんていい話だ
カップを持って行って会計するだけのセブンイレブンも見習え冷血商売人




84風吹けば名無し2018/05/05(土)09:07:51.88 ID: 8gz6TgXyp0505.net

カフェがやりたいのならカフェを経営すれば良いのでは?




88風吹けば名無し2018/05/05(土)09:08:14.44 ID: C353ie2K00505.net

LAWSONってちょくちょく迷走してるよな




91風吹けば名無し2018/05/05(土)09:08:22.65 ID: 28279y78a0505.net

朝とかコーヒー待ちの列ができてコーヒー淹れ専用スタッフがいてただの流れ作業になってる




98風吹けば名無し2018/05/05(土)09:10:08.18 ID: biP+hbuRa0505.net

吉野家「券売機なんていらない
会計の時のお客様とのふれあいや絆を保てなくなるくらいなら吉野家の意味がない」




104風吹けば名無し2018/05/05(土)09:12:12.19 ID: fmSquyy/00505.net

もう無人でいいやろコンビニ自体




107風吹けば名無し2018/05/05(土)09:12:24.66 ID: H/NsrBqTM0505.net

ミニストップの手作り弁当とか時間かかり過ぎてバイトが気の毒になる




109風吹けば名無し2018/05/05(土)09:12:45.69 ID: nt99NJWeM0505.net

レジに一人しかいない時にこれのせいで余計手間取られてて店員かわいそうだわ




116風吹けば名無し2018/05/05(土)09:13:52.74 ID: Eyj4UqtMa0505.net

コンビニはどこも本部の無能加減がヤバイ




151風吹けば名無し2018/05/05(土)09:19:35.44 ID: NwQ8+PJba0505.net

>>116
本部の奴らは現場経験がないから無駄なことばっか思いついて自滅しとるわ
長くやっとるフリーターを社員に格上げした方が遥かに働きやすくなりそうや




117風吹けば名無し2018/05/05(土)09:14:18.13 ID: c5dTN0sGF0505.net

いま買ったけど会計のあいだに入れ終わってて会話する暇なかったぞ




118風吹けば名無し2018/05/05(土)09:14:29.47 ID: vBYqGHjSM0505.net

そんなら砂糖とミルクも店員に入れさせたらええやん
おっさんバイトが目を見て混ぜ混ぜしてくれるんや




131風吹けば名無し2018/05/05(土)09:16:12.75 ID: 97qUxZ1zM0505.net

>>118
なんで目を見る必要があるんですか




119風吹けば名無し2018/05/05(土)09:14:49.34 ID: DcTA3O+h00505.net

でもローソンには絆があるから




引用元:コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」オーナー&客「やめて」