経営辛すぎ…店閉めたい…銀行に相談するのやだぁ

25 コメ

Date 2017年11月26日
Category 日常話・疑問

1：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:19:03.342 ID： pWto1G440HAPPY.net

泣きたい…もうお家帰るぅ…

2：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:20:01.600 ID： qaeeGUJndHAPPY.net

なんの店やってたの？
個人事業主？法人？

5：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:20:55.758 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>2
個人経営ケーキ屋さん

3：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:20:03.583 ID： yeO8MHFJdHAPPY.net

住居兼店舗じゃないのか

7：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:22:11.179 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>3
店舗兼住宅だけど実家はど田舎
店閉めたいけど実家継ぎたくない

12：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:26:20.898 ID： yeO8MHFJdHAPPY.net

ケーキ屋って人くんのか？
最近コンビニとかスーパーも割とクオリティ高いし

17：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:28:45.573 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>12
来店客はあんまり…
近所の民宿とかホテルとかに団体客へ卸してる
コンビニスイーツに負けてる

6：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:21:22.832 ID： QFu4zMimrHAPPY.net

銀行いけよ

9：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:22:54.961 ID： ZFVBUo4g0HAPPY.net

インスタ映えよくするために
ハート型にくりぬいたいちごとか乗せようぜ

11：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:24:38.119 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>9
そんな簡単な事でインスタ映えするなら苦労しないよ

13：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:26:28.919 ID： k2MK6bUnKHAPPY.net

これからの時期はクリスマスケーキで忙しいんじゃないの？

14：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:27:28.787 ID： XbmT46yCpHAPPY.net

どこ？近かったら買いに行くわ

18：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:29:54.735 ID： sq236yv10HAPPY.net

製菓の専門学校卒業してホテルのペストリー勤務1年目の俺に独立の厳しさ教えてくれ
というか経歴も知りたい

21：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:33:03.598 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>18
コネが無いなら絶対辞めたほうがいい

24：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:34:20.676 ID： sq236yv10HAPPY.net

>>21
コネってどういう？
とりあえず知り合いの同業を増やすのはわかるけど、それがどう影響してくるんですか？

29：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:39:01.319 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>24
どうも何もコネが無いと口コミすら広がらないし売上に直結よ
開店当初は来店客もそれなりにいたのにネットにすらなんの投稿も無くて辛い

30：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:39:53.845 ID： McrTqYGhaHAPPY.net

>>29
それって単に味がダメなだけじゃ……

35：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:41:07.376 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>30
美味しいって言われてたのになあ

40：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:42:20.838 ID： McrTqYGhaHAPPY.net

>>35
そりゃ本人目の前にして不味いとは言わねーよ

リピートもない口コミもない
これがすべてを物語ってる

54：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:47:04.964 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>40
やっぱりか…

50：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:45:00.404 ID： k3tZZsTI0.net

口コミとか自演に決まってるだろ
やるんだよ

20：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:30:48.671 ID： KzO2kht90HAPPY.net

向いてねえんだやめちまえ
今なら高く買い取ってくれるかもしれん

22：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:33:15.964 ID： McrTqYGhaHAPPY.net

借金いくら？

25：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:34:40.938 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>22
たくさん、とにかくたくさん

26：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:35:57.433 ID： McrTqYGhaHAPPY.net

>>25
担保はなんなの？

32：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:39:58.349 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>26
曾祖父ちゃんの持ってる山

33：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:40:40.828 ID： McrTqYGhaHAPPY.net

>>32
じゃあ銀行にはそれで諦めてもらおう

43：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:43:12.509 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>33
家族も幼馴染も友達も山なんて売って地元戻って来いって言ってるから迷ってる
でもネギ作るの嫌だ

52：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:45:50.611 ID： McrTqYGhaHAPPY.net

>>43
お前さんにはネギくらいがお似合いなんだよ
大人しくネギ作れよ

これから鍋の時期だし買ってやるからさ

59：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:48:24.446 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>52
やっぱそうだよなぁ
身の丈に合わなかったのかな
ネギ作るのかあ

31：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:39:54.025 ID： EriGEbUA0HAPPY.net

最初は友達とかにサクラ頼んだら良いんじゃないか

36：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:41:12.366 ID： KzO2kht90HAPPY.net

ケーキ屋なら作るべきコネは同業者じゃなくて式場とかじゃないんか

48：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:44:13.547 ID： sq236yv10HAPPY.net

>>36
式場は式場にパティシエがいるので
外注とかそういうのはないですよ

38：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:41:42.885 ID： PjTK5PQEaHAPPY.net

旨いのと奇抜な商品あればいけるんちゃう？

41：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:42:52.190 ID： ZsKxgY0c0HAPPY.net

>>38
流行のインスタ映えだな。
着色料で水あめ着色して虹色ケーキ作ろうぜｗｗｗ

44：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:43:18.555 ID： XYZPC1+4dHAPPY.net

ケーキ屋なんて女子人気職だからバイト募集すれば選びたい放題食い放題だぜ？

49：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:44:19.430 ID： EriGEbUA0HAPPY.net

立地悪いんじゃない

47：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:43:42.170 ID： USY6tLDkdHAPPY.net

よくある経営改革としては
地元の素材、食材に拘ってみたり
自分だけの技術や思考を凝らしてみたり
実家の伝統や資産を取り入れたり
インスタ蠅みたいなブームに乗っかったり
じゃない？

51：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:45:29.774 ID： aUfn6dA8pHAPPY.net

そのケーキ屋の売りみたいなのはあるの？

54：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:47:04.964 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>51
地元のネギ使ったケーキあるよ！

56：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:47:51.916 ID： ZsKxgY0c0HAPPY.net

ねぎケーキ・・・・・・。

19：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:30:24.646 ID： mhNSlKo/dHAPPY.net

わろた

55：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:47:14.934 ID： KzO2kht90HAPPY.net

全部小売りだけで稼ごうと思うとしんどいだろ
どっかの業者と提携すること考えよう

外注してる式場は無いのか？
パーティ会場とかは？

67：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:50:47.908 ID： pWto1G440HAPPY.net

>>55
それも考えてたんだけどね
どこも相手にしてくれないよ町のケーキ屋さんは辛い

63：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:48:58.835 ID： yeO8MHFJdHAPPY.net

パン屋やって
塩パンなら毎日買いたい

66：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:50:07.738 ID： KzO2kht90HAPPY.net

仕入れは工夫できないのか？
安く買う以外にもケーキで払うって方法もあるぞ

69：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:51:42.738 ID： ihJexJCR0HAPPY.net

女体盛りケーキ

70：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:51:43.844 ID： k3tZZsTI0.net

どうせもう後がないならニーズ掘り起こすとこからやる？ビラでも作れば？

75：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:52:40.077 ID： pWto1G440HAPPY.net

そろそろ仕込みしてくるよ
地元帰るのも考えとく

76：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:52:44.189 ID： pm3p1FFz0HAPPY.net

店前でクレープでも売れよ
店に入りにくいのがいけない

80：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:57:03.339 ID： ZsKxgY0c0HAPPY.net

安く提供できそうな小さめのブリュレとか。注文入ったらその場で炙るとかさ。

84：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)18:59:24.701 ID： D+zUSbahdHAPPY.net

シュークリーム売れ

86：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)19:09:41.741 ID： LhGPIXhU0HAPPY.net

ランチ限定のケーキバイキング始めたら儲かるよ

89：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)19:50:17.982 ID： GEZvTcqX0HAPPY.net

多分広告打たないから知られてないだけだと思うんだけど
というわけでここで宣伝しろよ行ってやるから

90：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)20:08:59.494 ID： kexwg8OQ0HAPPY.net

みんな親身になって考えてるなあ
なんとか立て直しに成功してほしいわ

91：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします： 2017/11/20(月)21:01:35.990 ID： tGCILm0/0HAPPY.net

大丈夫だよ、俺も借金2千万あったし

引用元：経営辛すぎ…店閉めたい…銀行に相談するのやだぁ

コメント一覧 (25)

- 1. 名無しのまとめりー
- 2017年11月26日 04:24
- ネギ使ったケーキとか誰が食うんだよ
- 2. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 04:34
- >>44頭沸いてて草
  エロ同人の読み過ぎて正常な判断出来なくなってるやんけ
  死んだ方がええわ
- 3. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 04:44
- 若い女が多いなら少々値段高くとも可愛いの作れば割と売れるんちゃう
  田舎なら店閉めるか極端に安くして薄利多売だな
- 4. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 04:46
- 最初は客来てたのにって…、それ腕の問題じゃん
  ある程度の固定客もつかめないならコネとか提携とかいう段階じゃねえだろ
  中身がともなってない一番ダメなパターンじゃ…
- 5. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 04:47
- コンビニスイーツに負けてる時点でもう・・・
- 6. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 04:48
- 潰れるパン屋と同じやな
  最初は物珍しさから客が来るけど、味が無いとリピートされなくて潰れてしまうパターン
- 7. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 04:49
- あと身バレしたくないとしても
  せめてケーキの画像くらいはUPしてくれたら良かったのにね
- 8. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 04:50
- 使うのはいいんだろうけど、味だよね　臭さとかモロねぎだったら次はないだろうし
  あと企業ってスーパーとかはどうなんだろうね、地元の和菓子屋のは地元スーパーで見るが
- 9. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 04:55
- 「最近コンビニとかスーパーも割とクオリティ高いし」への1の返しが
  「コンビニスイーツに負けてる」だもんな
  手頃さが売りのコンビニにクオリティで負けてたら販売戦略以前に戦えないだろ
- 10. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 06:16
- 昔地元のケーキ屋さんは憧れのバイト先だったなー可愛くないと入れない割に味は普通だったけどw
  地元店は確かにレビュー少ない
  割りと地元に愛されて根付いてても何故か少ない
- 11. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 06:17
- 実際相当味よくても単独のケーキ屋さんて厳しいんじゃないの
  スーパーやデパートに出店してるとかならまだしもさ
  パン屋と違って毎日食うもんでもないし
- 12. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 06:17
- 最近はコンビニスイーツも相当レベル上がっとるからな。バカにできない。
- 13. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 08:01
- ぜーんぶコネのせい
- 14. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 09:04
- コネがあっても不味かったら売れないという現実から目を逸らしたらイカンでしょ
  あとネギ作るのは立派な仕事だよ　好きでやってるはずのケーキ作りもろくにやれない１にネギ作るなんて無理
- 15. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 09:25
- ※12
  そもそも最近のコンビニスイーツって
  社内で雇っているパティシエとかが作った物を、工場で生産出来るように削ぎ落としたものだし、
  ちゃちな手作りお菓子よりも完成度高いのは当然。
- 16. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 10:08
- 最後のぁのせいでふざけてるようにしか見えない
- 17. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 10:59
- ネギケーキってワンピースであったよな
- 18. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 11:01
- まあ地元で贔屓にしてる店が流行るのはそれはそれで鬱陶しいけどな。買いたい物が売り切れたりするし。
- 19. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 11:03
- ネギケーキなんてあるのかよ！？と思ったら中目黒にそれっぽいのあったわ
  イッチの店かは分からんけど普通に美味そうだしケーキで健康になれるとか適当に宣伝すれば売れそう
- 20. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 13:38
- 地元のケーキ屋嫁と行ったら超美人が店番やってて目が泳いじまった
  かと言ってしょっちゅう行けないしなあ
  あと花屋にも全盛期の麻生希がいるんだけど花屋もしょちゅう行けないなあ
- 21. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 14:03
- 人の忠告聞かないような奴だし、進歩しないよな。
- 22. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 14:16
- 実家が金持ちだから好き勝手今までやってこれたんだし安定の農家やりゃいいのに
  山売った分は継いでがんばれ
- 23. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月26日 18:56
- 誰がターゲットで何を売りにするのかを考えるべきじゃない?
  家族向けなら味よりも手頃さを味を追求するなら単価500円～700円になっても良いから良質な素材を使う、大学生や若い女性向けならフルーツを多用して見た目華やかに、大人向けなら甘さを多少控えめで酒やコーヒーを効かせるとか
  
  後は立地とか
  美味しいお店でも来店しずらい場所だと天候やら気温やらで客足が左右されやすいしね
- 24. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月27日 09:40
- 美味しいって言われた…この時点で終わってる。現状に満足してる料理人がどこにいる？
- 25. 名無しのVIPPER速報
- 2017年11月28日 06:06
- どんなに上手くても隣にコンビニあったらそっち行くわ
  
  これが現実