【お料理スレ】シュークリーム（しお味）

1：名無しさん：2014/04/01(火)00:10:31 ID:W20MHR3Ze

甘くないシュークリームです
※創作料理ではありません




2：名無しさん：2014/04/01(火)00:13:51 ID:W20MHR3Ze

材料
牛乳
バター
小麦粉
卵
塩
胡椒
ナツメグ
チーズ

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3：名無しさん：2014/04/01(火)00:17:05 ID:W20MHR3Ze

牛乳を水で薄めて火にかけます
冷たいうちにバターも入れます

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4：名無しさん：2014/04/01(火)00:21:05 ID:W20MHR3Ze

チーズは熱で溶けるタイプがいいです
最も適しているのはグリュイエールチーズですが今日は売ってなかったのでゴーダチーズです
5ﾐﾘ角に切ります

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7：名無しさん：2014/04/01(火)00:24:14 ID:W20MHR3Ze

牛乳が沸いたときにバターが溶け切るようにします
ふるった小麦粉をここにどさっと投入します

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6：名無しさん：2014/04/01(火)00:23:56 ID:lxawFzEG5

カスタードの代わりにチーズ入りって事かな？




8：名無しさん：2014/04/01(火)00:27:28 ID:W20MHR3Ze

>>6
皮にも入れますよ

始めはこのようにべちゃべちゃです
弱火で練ります
でんぷんを糊化させるためです

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9：名無しさん：2014/04/01(火)00:27:57 ID:etaupb9N5

夜食テロか？起訴も辞さないぞ？




10：名無しさん：2014/04/01(火)00:30:16 ID:W20MHR3Ze

しばらくするとつやがでてきます
火を止めます

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11：名無しさん：2014/04/01(火)00:32:41 ID:W20MHR3Ze

溶き卵ば加えては混じぇ・・やけど今日は腕が痛いけん機械にしとった

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12：名無しさん：2014/04/01(火)00:35:25 ID:W20MHR3Ze

角切りのチーズ、塩、コショウ、ナツメグば入れて混じぇます
まばいぬっかやけどチーズが溶けるほどではなか

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13：名無しさん：2014/04/01(火)00:37:52 ID:W20MHR3Ze

絞り袋に入れるたい
冷える前に焼かいなかとふくらまなかことが多いけん急ぎますばい

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14：名無しさん：2014/04/01(火)00:39:06 ID:FHh8ZeGzz

やばい博多弁がじわじわくるｗｗｗｗ




15：名無しさん：2014/04/01(火)00:40:00 ID:W20MHR3Ze

あれ？なんか言葉が変ばいな

絞るけん



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17：名無しさん：2014/04/01(火)00:42:24 ID:W20MHR3Ze

京都人ばいにおかしかどすなー

つのば濡らした指かフオークで平らにするばい

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18：名無しさん：2014/04/01(火)00:44:56 ID:W20MHR3Ze

おろしチーズとよ

新機能に気ばとられて説明ができなか

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20：名無しさん：2014/04/01(火)00:47:51 ID:W20MHR3Ze

おろしチーズばのっけますばい
200℃に予熱したオーブンで20分から30分焼くたいよ

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23：名無しさん：2014/04/01(火)00:51:38 ID:W20MHR3Ze

中に詰めるクリームチーズばい

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24：名無しさん：2014/04/01(火)00:53:49 ID:W20MHR3Ze

レンジで温めてやわらかくするばい
左っかわは黒コショウ

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26：名無しさん：2014/04/01(火)00:56:02 ID:W20MHR3Ze

焼けた
甘いお菓子のシューよりよく焼いたほうが香ばしくておいしかばい
今日は30分やった

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27：名無しさん：2014/04/01(火)00:58:26 ID:W20MHR3Ze

クリームチーズはそんままでもよかけど今日は粗く挽いた黒コショウば混じぇてみるたい

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30：名無しさん：2014/04/01(火)01:01:20 ID:W20MHR3Ze

シューの裏側に箸で穴ばあけてクリームば詰めていくたいよ
こん博多弁はいつまで続くけんすか

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28：病弱jc◆TFTZ8kto.Y：2014/04/01(火)00:59:59 ID:p9hINKrAB

美味しそう
うちもこぎゃん風に上手になりたか




33：名無しさん：2014/04/01(火)01:04:39 ID:W20MHR3Ze

>>28
あんたとことば昼間皆が探しとったたい
また来て欲しかといってたたい


できた


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29：名無しさん：2014/04/01(火)01:00:39 ID:lxawFzEG5

塩味のシュークリーム食べてみたいわ




31：名無しさん：2014/04/01(火)01:01:33 ID:1ryvWMWv6

うまそうなんばいなぁ




34：名無しさん：2014/04/01(火)01:05:18 ID:IWFCrSFmG

なんばいこんおっぱい




35：名無しさん：2014/04/01(火)01:06:12 ID:W20MHR3Ze

中はこぎゃんかんじばい

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37：名無しさん：2014/04/01(火)01:07:13 ID:p9hINKrAB

>>35
美味しそう
一個ちょうばいい




42：名無しさん：2014/04/01(火)01:11:21 ID:W20MHR3Ze

これはフランスにほんまにある料理ばい
本来は中にクリームば入れなかやけどスレタイにシュークリームと
書いてしもうたけん無理にクリームチーズば入れてみたとたい

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43：名無しさん：2014/04/01(火)01:13:00 ID:p9hINKrAB

>>42
なるほどググって明日作ってみるわ
乙




45：名無しさん：2014/04/01(火)01:19:02 ID:W20MHR3Ze

>>43
グージェールかグジェールとゆう名前ばい


ごちそうしゃまやった

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47：名無しさん：2014/04/01(火)01:22:53 ID:p9hINKrAB

>>45
グージェールで探したら見つかったたい
ほんまにお疲れ様




46：名無しさん：2014/04/01(火)01:22:52 ID:lxawFzEG5

乙




44：名無しさん：2014/04/01(火)01:13:38 ID:6dHTyTh5e

美味しそう




引用元：【お料理スレ】シュークリーム（しお味）