1：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:38:59 ID： kGfx

ジビエ屋「だからよく焼かないとだめなんですよね」





5：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:39:56 ID： fTSd

食ってみろ　飛ぶぞ




2：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:39:28 ID： kGfx

拡大してみるとやばいんだなこれが




4：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:39:55 ID： YdPi

これもう寄生虫というか組織の一部やん
ミトコンドリア的な




8：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:40:36 ID： jAxE

ヴォエ！




9：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:40:55 ID： 3Pc4

うまそー🤭




10：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:40:57 ID： iADQ

鳥肌たった




11：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:41:08 ID： kGfx

ジビエ喫食による食中毒を予防するために
住肉胞子虫は冷凍処理（－20℃で48時間以上）により失活します。しかしながら、野生鳥獣の筋肉には、人に健康被害を与える他の寄生虫（旋毛虫、肺吸虫、トキソプラズマ等）が感染していることがあります。
さらに、野生のシカ肉やイノシシ肉は、E型肝炎ウイルスや腸管出血性大腸菌等の病原体に汚染されていることがあります。このように、野生鳥獣の病原体保有状況は不明な点が多いのが現状です。ジビエによる健康被害を
予防するためには、中心部まで火が通るようにしっかり加熱してから食べることが重要です。

https://www.iph.osaka.jp/s007/1000/200629/20200629105035.html




12：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:41:29 ID： UJSa

なんかタンパク質豊富でかえってよさそう




13：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:41:31 ID： iNnH

鹿刺しは？




15：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:41:41 ID： kGfx

>>13
ダメですね




14：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:41:35 ID： kGfx


引用元:https://i.imgur.com/KbOjuMU.jpg




17：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:42:59 ID： wMYL

これもしかして牛や豚も同じなんじゃね…？




18：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:43:11 ID： wMYL

マグロの大トロももしかして…




26：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:44:41 ID： kGfx

>>18
マグロもあるぞ

粘液胞子虫類｜「食品衛生の窓」東京都保健医療局
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/musi/28.html


引用元:https://i.imgur.com/rmrFRds.jpg




31：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:46:22 ID： wMYL

>>26
日本人には粘液胞子虫を滅殺するほどの胃酸がある可能性




19：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:43:29 ID： kGfx

グロ中尉

ヒラメ，馬肉の生食による下痢症に係わる寄生虫（第33巻、1号） | 東京都感染症情報センター
https://idsc.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/epid/y2012/tbkj3301/


引用元:https://i.imgur.com/TcNnwmC.png




20：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:43:46 ID： OlN0

鹿肉って脂あんまりないもんな




21：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:43:48 ID： tk5L

ここまで鉄鍋のジャンなし




23：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:44:03 ID： zV8h

キモい




24：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:44:33 ID： rzE7

胞子ふわふわで草




27：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:45:01 ID： 44Mm

火って凄いんだなって




28：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:45:42 ID： zV8h

昨日鹿肉食べたし余計気持ち悪い




29：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:45:50 ID： kGfx

>>28
グッバイ




32：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:46:45 ID： kGfx

マグロにもいるんだな
似たようなのが


引用元:https://i.imgur.com/LwJUQJf.jpg




56：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/05(火)07:02:20 ID： UyKb

>>32
らめろやめろ




33：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:50:32 ID： hvxr

フランスあたりはジビエ歴史長そうだけど大丈夫なんかな




34：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/03(日)13:52:18 ID： tXvJ

だいたい生食なんてすべきじゃないんだよな




35：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/05(火)02:44:41 ID： 5QBs

なぁ～に
殺してしまえばただのタンパク質よ




36：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/05(火)04:37:49 ID： d2dc

ブォエッ！




43：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/05(火)05:20:26 ID： ZVEq

粉微塵に刻んだら大丈夫やろ🤪




53：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/05(火)05:31:33 ID： Xf8s

しっかり焼いても寄生虫ごと食べるってことだよな
無害でもなんか嫌だわ




54：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/05(火)05:31:49 ID： R1Ep

半分くらい寄生虫やん




52：名無しさん＠おーぷん ： 24/03/05(火)05:31:11 ID： zJkw

ジビエ憧れてたけど
憧れるのをやめます




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